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2018/07/06
北京牛排类西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华:西餐厅贝斯特全球最奢华要点

许多西餐厅的装修贝斯特全球最奢华由于没有特色而淹没在众多的西餐厅中默默无闻,北京牛排类西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华贝斯特全球最奢华认为西餐厅的装修贝斯特全球最奢华对于一家西餐厅的成败是十分重要的,那么,完备的西餐厅贝斯特全球最奢华方案主要包括哪些方面呢?

1、明确西餐厅的档次和定位。北京牛排类西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华贝斯特全球最奢华的装修贝斯特全球最奢华一般都是针对当初市场定位中的消费群体定位来进行的,西餐厅的装修没有特定的好与不好,需要结合经营者对于西餐厅的市场定位做出目标消费群体想要看到和体验的样子,也就是说贝斯特全球最奢华风格要迎合西餐厅消费主体的取向。

2、灯光与色彩的搭配。北京牛排类西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华中灯光贝斯特全球最奢华要与西餐厅整体风格相符合,灯光与色彩的和谐搭配能营造温馨的用餐环境,增强消费体验。不管何种风格的西餐厅,其色彩搭配主要以暖色系为主。譬如,富丽华贵的西餐厅最好是选择华丽的大号吊顶灯;休闲西餐厅则要以柔光为主,营造浪漫氛围。从色彩心理学的角度来说,暖色调可以促进食欲。而从顾客的视觉享受考虑,暖色调对于视觉神经的压迫力很小,不会造成视觉疲劳,给人以温暖的感觉,适合客人久坐。

3、空间的合理规划。收银台的位置通常安排在餐厅入口和厨房餐具区柜台之间的位置,这样既方便迎来送往,也便于接受订单和提供菜肴。厨房面积一般会占到餐厅总面积的30%-40%,并配置在餐厅中部到最后的位置。北京牛排类西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华认为最为重要的就是客席的布置。客席一般安排在墙边和窗边,客席的形态、尺寸、桌椅比例、服务路线等都要根据餐厅具体的来客情况来定。一般来说,客席占席率在80%82%的情况下是比较合理的。而像卫生间、电话间、吸烟室这些附带设备就会比较集中的配置,并安排在客席里侧位置,方便顾客进出。

4、餐具、桌椅、桌布的选择。北京牛排类西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华贝斯特全球最奢华认为西餐厅桌椅的选购要与餐厅整体空间相符合,桌布主要以布料为主。小空间配小桌椅,大空间配大桌椅,以免给顾客不和谐之感。桌布配以淡雅花纹为宜,而且颜色也要与整体装修风格和餐具相匹配。

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