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2019/02/20
山东法式西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华单位:初探各类餐饮空间贝斯特全球最奢华

  餐饮贝斯特全球最奢华这类学科是基于人们对餐饮空间的各类需求而开始的分门别类,从而出现了不同的风格和档次。山东法式西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华单位根据人们对餐饮空间的各种需求讲餐饮空间的贝斯特全球最奢华分为以下几个类别: 

  1、中餐厅

  由于中国和西方文化背景的不同的原因,中国和西方国家的餐饮方式和习惯有着比较大的区别。总的来说,中国人比较重群体、重人情,常用圆桌团体吃饭,讲究热闹和气氛。中餐厅在室内空间贝斯特全球最奢华中通常运用传统形式的符号进行装饰与塑造。山东法式西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华单位提示,例如运用藻井、宫灯、斗拱、挂落、书画、传统纹样等装饰语言组织饰面。又如运用我国传统园林艺术的空间划分形式,拱桥流水,内外沟通等手法组织空间,以营造中国传统餐饮文化的氛围。

  2、西餐厅

  西餐一般分为法式、俄式、美式、英式等, 他们除了烹饪方法有所不同外,服务方式也有所区别。据山东法式西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华单位了解,法式菜是西餐中出类拔萃的菜式,法式服务中特别追求高雅的形式,如服务生、厨师的穿戴、服务动作等。此外特别注重客前表演性的服务,法式菜肴制作中有一部分菜需要在客人面前作最后的烹调,其动作优雅、规范,给人以视觉上的享受,达到用视觉促进食欲的目的。因操作表演需占用一定空间,所以法式餐厅中餐桌间距较大,以便于服务生服务,同时也提高了就餐的档次。豪华的西餐厅多采用法式贝斯特全球最奢华风格,其特点是装潢华丽,注意餐具、灯光、陈设、音响等的配合,餐厅中注重宁静,突出高雅情调。

  4、咖啡厅

  咖啡厅主要是为客人提供咖啡、茶水、饮料的闲和交际场所,其空间处理应尽量使人感到亲切、放松。它讲究轻松的气氛、洁净的环境,适合少数人会友、晤谈等。咖啡厅的平面布局比较简明,内部空间以通透为主,一般都设置成一个较大的空间,厅内有很好的交通流线,座位布置比较灵活,有的以各种高矮的轻质隔断对空间进行二次划分,对地面和顶棚加以高差变化。咖啡厅源于西方饮食文化,因此,在空间贝斯特全球最奢华风格上多采用欧式风格。

  7、酒吧

  酒吧的装饰风格可体现很强的主题性和个性,或古怪离奇的原始热带风情装饰手法,或体现某历史阶段的故事。山东法式西餐厅餐饮贝斯特全球最奢华单位提示:这类环境的怀旧情调装饰手法,或以某一主题为目的,综合运用壁画、陈设及各种道具等手段带有主题性色彩的装饰。

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